第75章 洗西米(第2/2 页)

了。

卿煜半夜被暴雨声惊醒，爬起来将几个木桶的竹木叶盖子都打开接取雨水，才又钻回睡袋继续睡觉。

因为这场突如其来的暴雨，半空的水桶又装满了水。江暮皎和卿煜上岛的第29天，决定居家洗西米。

洗西米主要有三大步骤，分别是淘洗、过滤和干燥成型。

把棕榈树的树干劈开，将其中的白色木髓凿碎，加水浸泡反复淘洗。淘洗出的淀粉水过滤去渣后，通过晾晒去除水份，晒出的淀粉就是西米粉。

江暮皎和卿煜并不打算花多余的时间来搓西米圆子。两人想的是直接将西米淀粉晒成干粉保存，食用的时候像普通面粉一样，和水揉成面团蒸熟就是。

但制作西米听着简单，做起来却不简单。

卿煜用工具刀的刀背慢慢的将棕榈树破开，又和江暮皎分两头用刀把树身里的木髓搓成细渣，加入大量的水到棕榈树壳里仔细淘洗木髓。

第一次淘洗出来的淀粉水是很浓郁的灰白色。第二次洗出来的就明显不如第一次的颜色浓了。

江暮皎用水桶装了两次洗出来的水，装不下的就继续积在树壳里，等她将木渣捞进半空的木桶里，又把之前舀出来的淀粉水一同倒进树壳里。

那些淀粉水不过在水桶里装了片刻，倒出时，水桶底却附了一层粉浆。

江暮皎去装木渣的木桶里弄了点水将水桶洗了一遍，又将水倒回木桶，找了两根粗壮的木棍洗干净和卿煜一起捣洗木渣。

觉得洗得差不多了，两人就用水瓢将桶里的木渣和水舀出来，滤掉木渣，将粉水倒回去，把木渣放进水桶里加水再手洗一遍。

如此连着洗了四次，两人看了看水的颜色，终于决定不再复洗了。

将木渣挤出多余的水份弄到远一些的空地上晾晒，淀粉水全部倒进那只征用的木桶。两人又把树壳和水桶洗干净，搬出几个过滤器开始过滤淀粉水。

过滤这一步，比前两步省力太多，只要看着它，时不时将上方滤出来的渣滓捡出来，不要让它积存妨碍过滤就行。

这几个过滤器，他们刻意加大了出水孔，过滤速度比之前那几只过滤食用水的过滤器高得多。

在晚饭之前，两人将所有的淀粉水过滤了一遍，滤出来的水全部装进那只木桶，等它沉淀好继续下一步。

江暮皎记得原主拍戏时看过人家怎么晒糯米粉。

农家年末会自己泡糯

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